De geschiedenis van Amandinois Spirulina

Laten we samen het verhaal van de Spirulina van de Amandinois ontdekken. Onze boeren boerderij werd geboren in 2018. Wat spirulina betreft, het bestaat al meer dan twee miljard jaar

De geschiedenis van Amandinois Spirulina wordt gedetailleerd beschreven in de publicatie van de "Voix du Nord" van 10 augustus 2019. Naar aanleiding van deze foto hieronder beschrijven we onze geschiedenis en onze activiteit.

Een super gezin voor een superfood

Didier Bulion, vader van het gezin, een voormalige boer, stapte met hulp van zijn zoon over op methanisering. Het trio Vader, zoon en dochter Aurore, zijn dochter bouwde de aquacultuur vijvers en een laboratorium voor de productie van spirulina. Een investering van 120.000 euro en een gigantische hoeveelheid werk waren nodig om dit zeewier met heilzame deugden te produceren op het land van Bruille-Saint-Amand. Een huzarenstukje, want onze groene algen komen vooral voor in Japan en Mexico.

Het gebruik van biogas in een kortsluiting

De methanisering eenheid van Didier bevindt zich namelijk pal naast de twee enorme kassen die de kweekbassins beschermen van Aurore Bulion, die de productie beheert. Zo wordt de productie van biogas uit groenafval en mest die in de vergister van de installatie wordt gebracht, omgezet in elektriciteit. Zodat de warmte in de kassen en de temperatuur van het water in de zwembaden in een vicieuze cirkel wordt gehouden.

ONZE WINKEL

Wat zijn de productiefasen van onze boeren spirulina?

1-Cultuur van spirulina

Onze spirulina wordt gekweekt in twee bassins van 50 meter lang en 7 meter breed, beschermd tegen de zonnestralen door anti-UV-netten. De temperatuur moet constant tussen 24° en 28° worden gehouden.

2- Onze groene algen oogsten

We oogsten eenmaal per week de volledige productie van de twee bassins. Ook is de oogst in de winterperiode wat kleiner. In dit stadium ziet de spirulina eruit als een groene pasta.

3- Drogen en vormgeven

Zodra de spirulina is ontdaan van zijn water, dat zal worden gerecycled, kan onze spirulina worden gevormd tot poeder, takje of dragees.

4- Verpakking:

We gebruiken gerecyclede verpakkingen om onze producten te verpakken.

5- Distributie

Onze producten zijn te koop op onze website. Ook bij onze distributeurs en dan op de vrijdagmiddag op de boerderij. En tot slot op verschillende markten in de regio.

Als mensen onze spirulina ontdekken, neem ik de tijd om het ze uit te leggen. Spirulina zit boordevol eiwitten, vitamines en antioxidanten. Het is voor mij belangrijk om onze natuurlijke productie in een kortsluiting te bevorderen.

Aurore Bulion.